Zemiaky gratinované s kelom a slaninkou

Zemiaky olúpeme, nakrájame na plátky a v horúcej vode ich varíme cca 3 minúty. Scedíme ich a necháme odkvapkať. Kel očistíme, vrchné listy úplne odstránime a vnútorné časti listov vystrihneme do V, aby neboli horké. Tak isto ich chvíľu povaríme a scedíme.

Do zapekacej misy nalejeme pár kvapiek oleja a posypeme ju strúhankou. Na rad príde vrstva zemiakov, štipka soli, rasce, korenia a hoblinky parmezánu. Na to rozložíme kelové listy, soľ, korenie a opäť syr. Tento postup zopakujeme celkom trikrát a vrchnú vrstvu budú tvoriť zemiaky, parmezán a nadrobno nakrájaná slanina.

Misu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200°C do zlatista.