Juhočeská kulajda
Juhočeská kulajda
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
2
PL
maslo
2
PL
hladká múka
1,25
litre
voda
2
ks
zemiaky
1/2
KL
rasca
podľa chuti
soľ
200
g
čerstvé huby
100
g
kyslá smotana
trochu
kôpor
podľa chuti
ocot
podľa chuti
cukor
postup
1.
Z 1 lyžice masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju vodou, rozmiešame, pridáme na kocky pokrájané zemiaky, rascu, soľ a varíme, kým zemiaky nie sú takmer mäkké.
2.
Nakrájané huby opražíme na zvyšnom masle a dusíme domäkka. Pridáme ich do polievky a ešte chvíľku povaríme. Polievku zjemníme smotanou a už nevaríme, iba prehrejeme.
3.
Nakoniec polievku dochutíme nadrobno pokrájaným kôprom, octom a cukrom.
4.
Výdatnejšiu polievku získame pridaním natvrdo uvarených vajec, ktoré môžeme posypať pokrájanou pažítkou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.