Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Bučača

domi4199
domi4199
45
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie

ingrediencie

4 ks
vajíčka
200 g
práškový cukor
200 g
polohrubá múka
1/2 balíčkov
prášok do pečiva DrOetker
6 PL
horúca voda

Plnka

2 ks
vajíčka
4 PL
kryštálový cukor
1 ks
vanilkový cukor DrOetker
1 ČL
mletá káva
250 g
maslo

postup

Recept na tento výborný koláč doniesla mama z jednej návštevy asi pred 19 rokmi. Všetci si ho vraj vtedy opisovali, piekli, nastala vraj hotová bučačománia. Ale prečo sa tak volá, to mi nikto nevysvetlil.
1.
Žltky vyšľaháme s horúcou vodou na hustú penu. Pridáme cukor a šľaháme do ďalšieho zhustnutia. Pridáme múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov. Upečieme vo vyhriatej rúre pri 180 st. C asi 25 minút na vymastenom a múkou vysypanom plechu.
2.
Plnka: Vajíčka, cukor a vanilkový cukor šľaháme nad parou do zhustnutia, pridáme kávu a necháme vychladnúť. Medzitým si vymiešame maslo a pridáme ho do vychladnutého kávového krému.
3.
Plnku natrieme na vychladnutý korpus, posypeme posekanými orechami opraženými na troche masla a pokvapkáme rozpustenou čokoládou.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
dorisa
21.10.2015 14:51 | |
+0 -0
Akurát dnes som pozerala knižôcku, ktorú vydala Hera, je tam okrem môjho receptu aj tento tvoj. Zaujal ma už vtedy. Ukladám si ho.
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
sezonne potraviny
Varte zo sezónnych surovín – je to zdravé a úsporné
Varte zo sezónnych surovín – je to zdravé a úsporné
Dnešný kulinársky trend je obracať zrak viac k regálom s cudzokrajnými surovinami. Skúšať nové chute a recepty je...
čučoriedkový džem
Čučoriedky sú kráľovnou medzi antioxidantami!
Čučoriedky sú kráľovnou medzi antioxidantami!
Modročierne bobule so šťavnatou dužinou majú osviežujúcu sladko-kyslú príchuť. Reč je o čučoriedkach, tom...
cuketa
Cuketa - ideálny pomocník na chudnutie a detox!
Cuketa - ideálny pomocník na chudnutie a detox!
Jej lesklá zelená šupka a svieža dužina sú v lete veľmi obľúbenou pochúťkou. Približne 90% plodu tvorí voda, zvyšok je...