Guláš s hráškom
ingrediencie
postup
Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na masti. Pridáme mäso pokrájané na kocky a za stáleho miešania opekáme, kým mäso nestmavne a šťava sa úplne neodparí.
Mäso odstavíme zo sporáka, pridáme mletú papriku, premiešame a ihneď podlejeme trochou horúcej vody. Hrniec dáme opäť na sporák, posolíme, pridáme rascu a pri miernej teplote pod pokrievkou dusíme takmer domäkka.
Šťavu necháme úplne odpariť, poprášime múkou, krátko opražíme. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme hrášok, ošúpané nakrájané zemiaky, 2 lyžice paradajkového pretlaku, 2 nadrobno pokrájané sterilizované uhorky, ochutíme lyžičkou horčice, vegetou a karí korením a dusíme domäkka.
Guláš dochutíme cesnakom rozotretým s trochou soli a krátko podusíme.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.