Pridať recept

Cibuľovo-špargľový quiche

ingrediencie

Cesto:

200 g
hladká múka
100 g
maslo
1 ks
vajce
1 štipka
soľ
1 KL
mletá kurkuma

Náplň:

2 ks
cibuľa
1 PL
maslo
1 PL
olivový olej
150 g
syr Feta
3 ks
vajce
250 g
šľahačková smotana
podľa chuti
soľ
trochu
mleté čierne korenie
trochu
čerstvý tymián
trochu
strúhaný muškátový oriešok
1 zväzok
zelená špargľa

postup

1.

Z múky, masla, vajca, soli a kurkumy si vypracujeme kompaktné cesto, ktoré zabalíme do fólie a uložíme do chladničky na 1 hodinu. Potom ním vystelieme vymastenú okrúhlu formu na quiche. Pečieme v rúre 10 min. na 200 stupňoch.

 
2.

Cibuľu si nakrájame na kolieska, skaramelizujeme na masle a oleji a uložíme na predpečený korpus. Syr si rozmixujeme s celými vajcami a smotanou, dochutíme soľou, korením, tymianom a muškátovým orieškom. Touto zmesou zalejeme pripravený quiche s cibuľou.

3.

Navrch naukladáme celú zelenú špargľu, z ktorej sme orezali 1 cm z koncov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch 20-30 min. Necháme trocha vychladnúť a podávame nakrájané na trojuholníky s čerstvým šalátom.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Henrietin tip na teplú večeru: Zemiakový koláč s hubami
Tento koláč by vyhral hitparádu chutí zimných večerov. Robila som ho častokrát aj na cateringy a zákazku. My...
Henrietin tip na teplú večeru: Slaný zeleninový koláčik
Slané zeleninové koláče  a posúchy máme u nás radi. Je to fajn jedlo, ktoré zasýti a pekne farebne...
Aj Adele miluje tento slaný koláč od Jamieho Olivera
Aj Adele miluje tento slaný koláč od Jamieho Olivera: Vyskúšajte fantastický a zdravý Fish Pie
Kúsky lososa, hrášok, špenát a feta zapečené pod perinkou z chrumkavých zemiakov.
Quiche so slaninou
Quiche si vás získa
Koláč nemusí byť iba sladký. Quiche je slaný koláč, ktorý pochádza pôvodne z Nemecka. V súčasnej dobe je...
Fotorecept: Hubník - hubový koláč
3 skvelé recepty na voňavé hubové koláče
Boli ste na hubách? A už ste prejedený hubovej polievky, či vysmážaných bedlí? Upečte si chutný hubový koláč.