Citrónovo-čokoládové cupcakes s malinami
Citrónovo-čokoládové cupcakes s malinami
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
Cesto:
1
hrnček
hladká múka
1
hrnček
cukor
1/3
hrnček
kakao
1/2
KL
kypriaci prášok do pečiva
1
štipka
soľ
1/2
hrnček
maslo
2
ks
vajce
1
KL
vanilkový extrakt
1/2
hrnček
horúca voda
1
hrnček
maliny
Krém:
5
ks
vaječný bielok
2
hrnčeky
cukor
500
g
maslo
1
štipka
soľ
1
KL
vanilkový extrakt
1/2
hrnček
jemný tvaroh
1
PL
citrónová kôra
postup
1.
Rúru pred pečením vyhrejeme na 180°C a formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.
2.
V miske zmiešame hladkú múku, kakao, cukor, kypriaci prášok do pečiva a štipku soli. V druhej miske vymiešame zmäknuté maslo, vajíčka, vanilkový extrakt a polovicu vody. Potom pridáme sypkú zmes, zvyšnú vodu a vymiešame hladké cesto. Rozlejeme ho do formičiek, vložíme do rúry a pečieme približne 18 minút. Upečené cupcakes necháme úplne vychladnúť.
3.
V miske nad vodným kúpeľom vyšľaháme bielka s cukrom na tuhý sneh. Potom ju odstavíme a necháme vychladnúť. V miske medzitým vymiešame maslo, soľ, vanilkový extrakt, tvaroh a citrónovú kôru. Túto zmes postupne primiešame k bielkam a vymiešame hladký krém. Ozdobíme ním pomocou cukrárenského vrecka vychladnuté cupcakes krémom, malinami a podávame.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.