Pridať recept

FOTORECEPT: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou

Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska

ingrediencie

2 ks
kuracie prsia
3 PL
olej

Marináda

2 ks
vajce
1/2 KL
mleté čierne korenie
1/2 KL
mletá rasca
1 KL
kari korenie
1/2 KL
sušený majorán
1 KL
sójová omáčka
1/2 KL
mletá červená sladká paprika
1/2 KL
mletá štipľavá červená paprika
1/2 PL
jemný kečup
1/2 PL
plnotučná horčica

omáčka

500 ml
kurací vývar
1 ks
citrón
3 strúčiky
cesnaku
1 dl
voda
1 PL
kukuričný škrob

postup

Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
 
1.
všetky ingrediencie na marinádu dáme do misky a spolu vymiešame vydličkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
 
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
2.
Mäso narežeme pozdĺžne a narežeme na menšie steaky. Nesolíme (lebo soľ by vytiahla v marináde všetku vlhkosť a mäsko by bolo po upečení suché).
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
3.
Na oleji sprudka opečieme steaky (asi 2 minútky).
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
4.
Poukladáme ich vedľa seba do zapekacej misy a dáme do vyhriatej rúry na 220 stupňov zapiecť na 15-20 minút.
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
5.
Do výpeku vylejeme zvyšnú marinádu a zalejeme všetko vývarom.
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
6.
Pridáme šťavu z jedného citróna, pretačený cesnak a necháme prevrieť asi 4 minúty.
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
7.
Celú zmes rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka a vylejeme opäť na panvicu.
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
8.
Do 1 dl vlažnej vody dáme 1 PL kukuričného škrobu, poriadne premiešame a vylejeme do omáčky. Na jemnom ohni miešame do zhustnutia.
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
9.
Ako prílohu odporúčam ryžu. Dobrú chuť!
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Fotorecept: Kuracie steaky s citrónovo-cesnakovou omáčkou
Zdroj: ivet_hrabovska
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Toto by vám nikdy nenapadlo! Málo známy trik na šťavnaté mäso, prečo to teda každý to robí naopak?
Toto by vám nikdy nenapadlo! Málo známy trik na šťavnaté mäso, prečo to teda každý robí naopak?
Prudké opečenie je najobľúbenejší spôsob prípravy mäsa. Týmto spôsobom môžeme dosiahnuť chrumkavosť,...
Skoncujte s plesňami! Toto je 5 zázračných trikov, vďaka ktorým citróny vydržia dlhšie
Skoncujte s plesňami! Toto je 5 zázračných trikov, vďaka ktorým citróny vydržia dlhšie
Pri banánoch sú to hnedé škvrny, pri citrónoch je to pleseň. Hneď ako ich doma vybalíte, citrusové plody akoby...
Môj sused robí v lete najlepšie grilované mäso: Opýtal som sa ho na jeho tajomstvo
Môj sused robí v lete najlepšie grilované mäso: Opýtal som sa ho na jeho tajomstvo
Rada, ako správne ugrilovať mäso a tiež tipy s čím ho padávať, aby ste si pochutnali na výbornom grilovanom...
Takto cesnak už nikdy nepripálite!
Takto cesnak už nikdy nepripálite!
Cesnak nesmie chýbať azda v žiadnej kuchyni. Táto aromatická zelenina sa pridáva do mnohých jedál, ktorým...
Ako rýchlo olúpať cesnak? Šéfkuchár odhalil patent
Ako rýchlo olúpať cesnak? Šéfkuchár odhalil patent
Cesnak, hoci pre niektorých mimoriadne chutný a je neoddeliteľnou súčasťou takmer každého jedla. V kuchyni ho...