Tofu s pyré zo sladkých zemiakov, cuketové tagliatelle a omáčka z mladej pažítky a cesnaku

Zdroj: Alpro

nízka

náročnosť

hodnotenie

ingrediencie

400 g

tofu

600 g

topinambur

200 g

zemiaky

300 ml

Alpro lieskovoorieškový nápoj

1 ks

cuketa

250 ml

Alpro Cuisine

1 zväzok

pažitka

2 strúčiky

cesnaku

1 ks

šalotka

olej

Chcete prekvapiť netradičným receptom svojich priateľov? Tento recept im bude zaručene chutiť

Horúce uvarené zemiaky a sladké zemiaky zmiešame so 100 ml Alpro Cuisine a Alpro lieskovoorieškovým nápojom. Tyčovým mixérom vyšľaháme jemnú kašu.

Na ľahko rozpálenom oleji opečieme do ružova šalotku a cesnak. Zalejeme Alpro Cuisine, prevaríme, dochutíme soľou a pridáme nakrájanú pažítku.

Cuketu nakrájame na tenké dlhé plátky, ktoré zľahka opečieme na olivovom oleji spolu s tofu nakrájaným na kocôčky. Na záver osolíme.

Ohodnotiť recept

hodnotenie