Biela zeleninová polievka so špargľou
Biela zeleninová polievka so špargľou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
trochu
olej
1
ks
bobkový list
4
ks
celé čierne korenie
3
ks
zemiak
1
ks
petržlen
400
g
biela špargľa
800
ml
zeleninový vývar
1
téglik
smotana na šľahanie
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
1
hrsť
chlebové krutóny
postup
1.
V hrnci na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme bobkový list, celé korenie, nadrobno nakrájané zemiaky a všetko prelejeme horúcim zeleninovým vývarom.
2.
Po cca 5 minútach varenia pridáme očistenú bielu špargľu nakrájanú na menšie kúsky. Polievku varíme cca 10 minút, potom vyberieme celé korenie, bobkový list a trošku špargle. Zvyšnú zeleninu v polievke rozmixujeme na krém.
3.
Pridáme smotanu, vybratú špargľu, polievku dochutíme soľou, korením a podávame s krutónmi.
Podobné recepty
Podobné články
Žiadne hladovanie, až päť kilogramov týždenne! Príjemné chudnutie s polievkovou diétou
Polievky vás zahrejú, sú chutné - a pomôžu vám schudnúť. Sú nízkokalorické, neobsahujú takmer žiadne...
Čo sa deje s vaším telom, keď jete špargľu
Sezóna špargle sa práve začala a s ňou aj otázka: Je táto zelenina pre nás zdravá? Hoci by po nich nemal...
Ako skladovať špargľu? Vďaka tejto chybe sa rýchlo hodia na vyhodenie
Začala sa sezóna špargle, jednej z najžiadanejších jarných druhov zeleniny. Hoci jej cena môže byť...
Ako sa má špargľa variť? Väčšina ľudí robí prácu navyše, zbytočne!
Špargľa by mala byť mäkká, ale zároveň pevná a šťavnatá. To je pre niektorých ľudí ťažké dosiahnuť...
Ako skladujete špargľu? Takto vydrží čerstvá a chutná až týždeň
Skladovanie špargle sa zdá byť samozrejmosťou, no mnohí ľudia robia základnú chybu. Špargľa tak rýchlo...
Delikátna špargľa: Všetky recepty, ktoré potrebujete poznať, aby ste vždy pripravili tú najchutnejšiu špargľu
Jedna z najdelikátnejších zelenín má obmedzenú sezónu od apríla do júna, preto si ju treba vychutnať, kým...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.