Cupcakes s krémovým hniezdom

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

115 g

maslo

130 g

kryštálový cukor

3 ks

vajce

1 KL

vanilkový extrakt

200 g

hladká múka

1 štipka

soľ

1,5 KL

kypriaci prášok do pečiva

60 ml

mlieko

1 KL

citrónová kôra

Krém:

250 g

maslo

190 g

práškový cukor

50 ml

mlieko

180 g

kvalitná horká čokoláda

100 ml

smotana na šľahanie

100 g

marcipán

trochu

potravinárske farbivo

postup

Maslo vyšľaháme do peny, pridáme kryštálový cukor a po jednom pridáme vajíčka. Primiešame vanilkový extrakt, mlieko, citrónovú kôru, múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva a soľou. Vymiešame hladké cesto, ktoré pomocou lyžice rozdelíme do plechu na muffiny vyloženého papierovými košíčkami. Cupcakes pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 17 minút.

Medzitým si pripravíme krém. V miske vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do peny. Primiešame mlieko a čokoládu rozpustenú so smotanou vo vodnom kúpeli. Krém medzitým odložíme do chladničky, aby trochu stuhol.

Marcipán nafarbíme potravinárskym farbivom a tvarujeme z neho vajíčka. Cupcakes pomocou ozdobného vrecka ozdobíme čokoládovým krémom a do stredu uložíme marcipánové vajíčka. Skladujeme ich v chladničke a cca 30 minút pred podávaním ich vytiahneme.

Ohodnotiť recept