Pridať recept

Indické vyprážané šišky - Gulab Jamun

Indické vyprážané šišky - Gulab Jamun
Zdroj: dreamstime
3
porcie
90
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

120 ml
teplé mlieko
130 g
sušené mlieko
25 g
hladká múka
30 ml
rozpustené maslo
1 KL
kypriaci prášok do pečiva
1/2 KL
mletý kardamón
12 g
mleté mandle

Sirup:

250 ml
kryštálový cukor
210 ml
voda
1 KL
mletý kardamón

postup

1.
Najskôr si uvaríme sirup. Do menšieho hrnca nalejeme vodu, pridáme cukor a kardamón. Zmes premiešame, necháme zovrieť a vychladnúť.
 
2.
V miske zmiešame sušené mlieko, múku, kardamón, kypriaci prášok, mleté mandle a nakoniec prilejeme teplé mlieko a maslo. Vypracujeme cesto, ktoré vložíme na pol hodinu do chladničky.
3.
Hlbokú panvicu naplníme cca litrom oleja a necháme ho pomaličky zohriať. Z cesta formujeme guľky, ktoré vypražíme zo všetkých strán v rozpálenom oleji do zlatista. Necháme ich trochu vychladnúť a polejeme hotovým sirupom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Jemné ako obláčik a bez pripálenia! Túto surovinu pridajte do oleja a šišky sa vám už nikdy nepripália
Jemné ako obláčik a bez pripálenia! Túto surovinu pridajte do oleja a šišky sa vám už nikdy nepripália
Ako vyprážať šišky aby neboli surové, pripálené a vyšli vždy dokonale? Do oleja pridajte túto surovinu!
Už ani omrvinka nazmar! Čo robiť so starými šiškami? Budú chutiť lepšie ako čerstvé!
Už ani omrvinka nazmar! Čo robiť so starými šiškami? Budú chutiť lepšie ako čerstvé
Šišky chutia najlepšie čerstvé, ale čo ak sme ich pripravili veľa a nestihli sa spotrebovať? Máme riešenie!
Rezance s makom
Popolcová streda: Fašiangy končia a začína pôst. Tušíte, prečo sa kedysi jedli bezmäsité jedlá? Zvyky a tradície približuje etnologička (rozhovor)
Končia sa bujaré oslavy a začína sa obdobie veľkého kresťanského pôstu. Mastné jedlá vystriedajú...
Čo môžete jesť na Popolcovú stredu? Pozrite si naše recepty
Čo môžete jesť na Popolcovú stredu? Pozrite si naše recepty
Popolcová streda tento rok pripadá na 14. februára. Ako ste si určite všimli, je to deň svätého Valentína. V...
Huspenina
Sviatočná veľkonočná HUSPENINA: Toto je najväčšia prírodná zásobáreň kolagénu a perfektná pochúťka! Viete, ako ju pripraviť?
Milovaná i zatracovaná huspenina, ale u nás tento rok rozhodne chýbať nebude. Ak ste sa ju rozhodli vyskúšať aj...