Koláč s extra dávkou čokolády

V miske najskôr zmiešame kryštálový a vanilkový cukor, hladkú múku, primiešame na kocky nakrájané maslo, vajíčko, mlieko a rukami spracujeme tuhšie cesto, ktoré na chvíľku uložíme do chladničky.

Potom cesto vyberieme, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske na kruh väčší ako je forma. Vyložíme ním vymastenú formu a cesto poprepichujeme.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom a zmes necháme vychladnúť. Vajíčka rozdelíme a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme vychladnutú čokoládovú zmes, múku a nakoniec zľahka tuhý sneh z bielkov. Hotovú plnku nalejeme do formy na cesto.

Koláč pečieme pri teplote 180°C cca 35 minút.