Pavlova torta s jahodami
Pavlova torta s jahodami
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
4
ks
vaječný bielok
200
g
práškový cukor
1
KL
kukuričný škrob
1
KL
ocot
250
g
syr Mascarpone
2
PL
práškový cukor
200
g
jahody
1
KL
vanilkový extrakt
postup
1.
Plech vystelieme papierom na pečenie a napríklad pomocou taniera si naň predkreslíme kruh. Papier otočíme na druhú stranu a kruh by malo byť stále vidno. Rúru vyhrejeme na 120°C.
2.
Začneme šľahať bielka a postupne k nim po lyžiciach pridávame práškový cukor. Šľaháme dokým nedostaneme lesklú a tuhú hmotu (cca 6 minút). Pridáme ocot, škrob a šľaháme ďalej asi polovicu času. Hotový krém nanesieme na plech tak, že okraje by mali byť trošku vyššie a stred hladký. Takto pripravenú tortu vložíme do rúry na cca 100 minút.
3.
Počas pečenia rúru neotvárame!!! Celá torta by nám klesla a nebola by taká nafúknutá. Po upečení vypneme rúru ale tortu tam ešte hodinu necháme. Potom ju môžeme vybrať a nechať vychladnúť na kuchynskej doske.
4.
Medzitým si vyšľaháme Mascarpone s cukrom a vanilkovým extraktom. Tento krém nanesieme na tortu a na povrchu ju ozdobíme jahodami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.