Chutné známe gombolce

Zemiaky si uvaríme v šupke, necháme ich vychladnúť. Uvarené vychladnuté zemiaky jemno postrúhame.

Do postrúhaných zemiakov pridáme štipku soli, jedno celé vajíčko, polohrubú múku tak, aby v ceste nebolo cítiť zemiaky a všetko dobre spolu vymiesime. Cesto miesime, kým sa nám neodlepuje od dna misky aj od rúk.

Keď máme hotové už cesto, vyváľkame si ho na múkou posypanej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Rozdelíme si ho - nakrájame na štvorčeky, na niekoľko častí do ktorých budeme baliť lekvár, alebo slivkový kompót podľa svojho obľúbeného výberu.

Balíme ho formou vankúšika, najprv si na vyvaľkané a rozdelené cesto dáme lekvár do stredu, chytíme jeden roštek cesta a druhý oproti nemu a spojíme ho a takisto aj druhú stranu. Keď to máme tak si ostatné časti tiež tak pozlepíme a v ruke si to jemne miesime aby sa nám spojilo a zároveň neoddelilo. Vytvoríme gulôčky.

Gombolce varíme vo vriacej vode, počet závisí od hrnca. Keď vyplávajú na povrch, necháme ich ešte 2 minúty povariť a už sú hotové. Avšak pozor aby sa nerozvarili.

Podávame poliate roztopeným maslom a posypeme makom alebo práškovým cukrom. Môžte použiť i granko a práškový cukor, je to len na Vás akú chuť si spravíte. Samozrejme posypeme pomletým makom. Dobrú chuť priatelia!