Pridať recept

Tartaletky s citrónovým krémom

9
porcií
115
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto:

270 g
hladká múka
20 g
práškový cukor
1 PL
citrónová kôra
110 g
maslo
2 PL
studená voda

Krém:

220 g
práškový cukor
4 KL
kukuričný škrob
150 ml
citrónová šťava
4 ks
vajce
1 PL
citrónová kôra

postup

1.
V miske najskôr premiešame múku, práškový cukor a citrónovú kôru. Pridáme na kocky nakrájané maslo a rukami vymiešame cesto podobné posýpke. Prilejeme vodu a vypracujeme kompaktné cesto, ktoré vložíme na pol hodinu do chladničky.
 
2.
Potom cesto z chladničky vyberieme, vtlačíme ho do formičiek na tartaletky, do každého košíčka dáme na vrch kúsok papieru na pečenie a zaťažíme ho fazuľami. Tartaletky vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 15 minút. Potom odstránime papier aj s fazuľami a pečieme ďalších 10 minút.
3.
Medzitým si pripravíme citrónový krém. V hrnci zmiešame práškový cukor a kukuričný škrob. Prilejeme citrónovú šťavu, primiešame vajíčka a citrónovú kôru. Zmes postavíme na sporák a varíme, dokým nebude krém hustý cca 10 minút.
4.
Upečené tartaletky necháme vychladnúť potom ich naplníme citrónovým krémom, prípadne ozdobíme kúskami citrónu, limetky alebo čerstvým ovocím.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať