Nátierka zo šošovice a brokolice s dulse vločkami

Zdroj: Henrieta_Peskovicova

Anonymný nick

Uložiť kuchára

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

100 g

šošovica

1 ks

mrkva

2 strúčiky

cesnaku

100 g

brokolica

olivový olej

petržlenová vňať

čierne korene

20 g

dulse vločky

bobkový list

postup

Ak hľadáte tipy na variabilné jedlá, tak táto nátierka je jedným z nich. Hustotu si volíte sami, od nátierky sa dá použiť ako krém, pyré alebo po rozriedení ako polievka či omáčka pod „soté“ z hocičoho. Môžete ju vymixovať do hladka, či dotvoriť kombinovanú konzistenciu s kúskami zeleniny. Zároveň podporí vaše telo dostatkom železa, pretože šošovica ako i brokolica sú nositeľmi tohto vzácneho prvku.

Vo vode s bobkovým listom a cesnakom uvaríme šošovicu. Ak je mäkká, stiahneme z ohňa, do vody pridáme nakrájanú brokolicu s mrkvou na drobné kúsky. Prehrejeme už len chladnúcou vodou.

Scedíme, vyberieme bobkový list, pridáme petržlenovú vňať – pozor stonky nie, iba lístky, inak by ste mohli mať nátierku horkú. Pred mixovaním odložíme pár lyžíc šošovice, prelejeme studenou vodou, nech sa ochladí a nemá rozvarený tvar. Bude super na dotvorenie štruktúry nátierky.

Zvyšok zmesi vymixujeme s olivovým olejom do hustoty aká nám chutí. Pripravíte si hrianky? :)

Nátierku zdobíme kúskami brokolice, alebo šošovicou a „dosolíme“ riasami – teda dulse vločkami. Tie môžete pridať aj do varenia alebo mixéra.

Zaujali vás dulse vločky? Môžte si nich prečítať v mojom článku o anémii.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Nátierka zo šošovice a brokolice s dulse vločkami

ingrediencie

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.