Zapekané lasagne
Zapekané lasagne
Zdroj: Galbani
ingrediencie
3
balíčky
syr Mozzarella Galbani
500
g
boloňská omáčka
250
g
lasagne
100
g
strúhaný parmezán
30
g
maslo
korenie
soľ
Bolonská omáčka
500
g
mleté mäso
250
ml
paradajková omáčka
250
ml
mäsový vývar
1
pohár
červené víno
1
ks
mrkva
1
ks
cibuľa
olivový olej
maslo
korenie
soľ
postup
1.
Očistenú a nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler orestujte na panvici v zmesi oleja a masla. Pridajte mleté mäso a niekoľko minút pri vysokej teplote sprudka opekajte. Prilejte červené víno a pri stále vysokej teplote ho nechajte odpariť.
2.
Pridajte paradajkovú omáčku (alebo paradajkový pretlak rozpustený v troche vývaru), vývar, korenie, soľ a za občasného miešania a dolievanie zvyšku vývaru varte v čiastočne zakrytej panvici aspoň 2 hodiny.
3.
Zapekaciu nádobu vyložte papierom na pečenie a potom striedajte vrstvu cestovín, vrstvu bolonskej omáčky a na drobné kúsky pokrájané mozzarelly. Zakončite vrstvou mozzarelly, posypte nastrúhaným parmezánom a položte kúsky masla. Pečte 40 minút pri 200 ° C.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.