Ovocná myška pre deti

Cesto na palacinky z pohánky zarábame rovnako ako z pšeničnej múky. V mlieku si rozhabarkujeme vajíčka a pridáme šálku jemnej pohánkovej múky. Ak nedostanete kúpiť pohánkovú múku stačí pomlieť pohánkovú krupicu (ktorá je dostupnejšia) na jemný prach. Pre chuť dáme štipku soli a polievkovú lyžičku trstinového cukru.

Celú zmes necháme asi 10 min. odstáť. Na panvici s kvapkou olivového oleja pečieme palacinky bežným spôsobom. 1. Do hrnčeka si dáme uvariť v dojčenskej vode Lucka na kocky nakrájané ovocie (bez šupky).

Pridáme cukor (pri deťoch nad 1,5 roka aj nakvapkáme citrónovú šťavu) a škoricový prášok.

Do mäkka uvarené ovocie rozmixujeme s piškótkami na jemný krém, ktorým plníme pohánkové palacinky. DOBRÚ CHUŤ :)