Rumová bábovka s polevou

Name: Rumová bábovka s polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: 120 g maslo; 4 ks vajce; 200 g práškový cukor; 400 g hladká múka; 125 ml kyslá pochúťková smotana; 1 balíček kypriaci prášok do pečiva; 2 KL citrónová šťava; 100 ml rum; 1 KL citrónová kôra; trochu preosiaty práškový cukor; 1 PL citrónová šťava

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

120 g

maslo

4 ks

vajce

200 g

práškový cukor

400 g

hladká múka

125 ml

kyslá pochúťková smotana

1 balíček

kypriaci prášok do pečiva

2 KL

citrónová šťava

100 ml

rum

1 KL

citrónová kôra

Poleva:

trochu

preosiaty práškový cukor

1 PL

citrónová šťava

postup

V miske vyšľaháme zmäknuté maslo, žĺtky a práškový cukor. Primiešame kyslú smotanu, citrónovú šťavu a kôru. Prilejeme rum a po častiach pridávame múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec do cesta vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku. Pečieme ju vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C cca 50 minút do zlatista. Upečenú bábovku necháme mierne vychladnúť a opatrne ju vyklopíme z formy.

V miske zmiešame citrónovú kôru s práškovým cukrom tak, aby sme dostali lesklú bielu polevu. Polejeme ňou bábovku a môžeme ju podávať.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Rumová bábovka s polevou

ingrediencie

Cesto:

Poleva:

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.