Syrové rožteky
80
porcií
145
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
500
g
polohrubá múka
250
g
maslo
100
g
tvrdý strúhaný syr
100
ml
mlieko
1
ks
vajce
5
g
sušené droždie
1
KL
soľ
Ostatné:
1
ks
vajce na potretie
50
g
strúhaný syr
postup
1.
Mlieku s na kocky nakrájaným maslom zohrejeme a necháme vychladnúť. Múku preosejeme do misy, pridáme droždie, vajce, soľ, syr a vychladnuté mlieko s maslom. Vypracujeme cesto, ktoré vložíme do misy, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste hodinu kysnúť.
2.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 5 rovnakých dielov. každý diel rozvaľkáme na kruh hrubý cca 3 mm, rozrežeme ho na 16 trojuholníkov, ktoré zrolujeme od základne k vrcholu. Trochu ich ohneme a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3.
Rožteky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 175°C cca 25 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.