Tvarohový koláč bez korpusu

Pokiaľ chceme mať koláč hladký a jemný, tak tvaroh pomelieme párkrát v mlynčeku na mäso. V mise vyšľaháme maslo s cukrom do peny. Po jednom vmiešame žĺtky, potom tvaroh, zemiakový škrob s múkou. Na záver opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Cesto nalejeme do formy, ktorú sme vymastili maslom. Pečieme cca 60 minút v rúre vyhriatej na 180°C. Potom rúru vypneme a koláč necháme v pootvorenej rúre vychladnúť. Koláč je najlepší na druhý deň.