Jablkový koláč s tymianom a kokosovou posýpkou
Jablkový koláč s tymianom a kokosovou posýpkou
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
Cesto:
200
g
hladká múka
50
g
zemiakový škrob
50
g
práškový cukor
1
štipka
soľ
1
ks
vaječný žĺtok
150
g
studené maslo
2
PL
ľadová voda
Plnka:
150
g
pomarančová marmeláda
1
kg
jablko
3
PL
trstinový cukor
1
PL
čerstvý tymián
Posýpka:
100
g
hladká múka
50
g
hrubá múka
50
g
zemiakový škrob
50
g
strúhaný kokos
50
g
práškový cukor
120
g
studené maslo
trochu
práškový cukor na posypanie
postup
1.
Do misky preosejeme múku, pridáme zemiakový škrob, cukor a soľ. Pridáme na kocky nakrájané maslo, žĺtok, vodu a vypracujeme hladké cesto. Vytvoríme z neho guľu, zabalíme ju do fólie a vložíme na hodinu do chladničky.
2.
Vychladnuté cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie. Cesto poprepichujeme vidličkou a odložíme opäť na 30 minút do chladničky.
3.
Keď sa cesto chladí, pripravíme si náplň. Jablká olúpeme, rozkrojíme na 1/4 a zbavíme jadrovníkov. Nastrúhame ich, zmiešame s cukrom a tymianom. Vychladnuté cesto potrieme pomarančovou marmeládou, navrstvíme na ňu ochutené jablká.
4.
Maslo necháme roztopiť, múku s cukrom, zemiakovým škrobom a kokosom premiešame. Pridáme maslo a prstami vymiešame posýpku. Posypeme ňou povrch koláča, vložíme ho do vyhriatej rúry a pri teplote 170°C pečieme 45 minút.
5.
Upečený koláč necháme vychladnúť a pred podávaním ho posypeme práškovým cukrom.
Podobné recepty
Podobné články
Šťavnaté bublaniny: 15 overených receptov na tie najlepšie (nielen) letné koláče
Keď chceme rýchlo upiecť chutný koláč, bublanina je jedným z najlepších riešení. Nadýchané cesto...
Vaše telo sa vám poďakuje! Toto sa stane, keď budete jesť aspoň jedno jablko denne
Známe príslovie hovorí, že "jablko denne ušetrí návštevu lekára". Čo je však na tomto prísloví skutočne...
Starý a (ne)tradičný recept na najlepší jablkový koláč
Prachom zapadnutý recept z povojnovej kuchárky nám otvoril cestu k úžasne chutnému a nápaditému jablkovému pité.
Vezmite jablká a urobte tieto lyžicové a hrnčekové jablkové koláče! Recepty, po ktorých si oblížete všetky prsty
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Máme pre vás bohatú ponuku jablkových koláčov, ktoré sú jednoduché...
Do cesta na jablkový koláč pridajte tri polievkové lyžice. Vyjde dokonale chrumkavé
Jablkový koláč sa nie nadarmo nazýva kráľovnou koláčov. Pravdepodobne neexistuje nikto, kto by ho nemal rád...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.