Mandľový koláč s jablkami

Zo všetkých surovín vypracujeme vláčne a hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a vložíme aspoň na 30 minút do chladničky. Formu na koláč si pripravíme z odnímateľným dnom. Cesto rozvaľkáme a vložíme do formy, zakryjeme ho papierom na pečenie, zaťažíme fazuľami a pri teplote 180°C pečieme 15 minút. Potom ich dáme dole a pečieme ešte 5 minút.

Medzitým jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky. Zmiešame so škrobovou múčkou a trstinovým cukrom. Rozložíme ich na predpečený korpus, vrátime do rúry a pečieme ešte 20 minút.

Maslo rozohrejeme, primiešame k nemu med a krupicový cukor. Túto zmes nalejeme po 20 minútach na koláč, vložíme ho opäť do rúry, ale už len na 15 minút.

Upečený koláč necháme vo forme vychladnúť. Môžeme ho podávať ešte vlažný so zmrzlinou, šľahačkou alebo kyslou smotanou.