Kysnuté kapustníky
Kysnuté kapustníky
Zdroj: sedita123123
ingrediencie
1/2
kg
polohrubá múka
2
ks
vajce
1
balíček
droždie sušené Dr Oetker
3
dl
mlieko
1,5
PL
olej
1,5
PL
cukor kryštálový
1/2
ČL
soľ
1/2
balíček
Kypriaci prášok do pečiva Dr.Oetker
0,4
kg
Kapusta surová
1
balíček
škoricový cukor Dr Oetker
1
PL
maslo
1
PL
cukor práškový
postup
Kapustníky sú tradičnými slovenskými koláčami z kysnutého cesta na Hornom Považí. Iste ich však poznajú aj v iných častiach Slovenska pod iným názvom. Tento recept je pripravený nasladko z čerstvej kapusty ochutenej škoricovým cukrom.
1.
Do vlažného mlieka pridáme droždie, 1 ČL kryštálového cukru a necháme kvások vykysnúť. Do misy dáme preosiatu múku, prášok do pečiva, vajcia, olej, cukor a soľ a nakoniec vykysnutý kvások. Vypracujeme cesto, z ktorého hneď vypracujeme bochník.
2.
Po krátkej chvíľke ho rozvaľkáme a ihneď vykrajujeme pohárom kolieska. Do stredu každého vložíme lyžičku kapustovej plnky, ktorú pripravíme z nastrúhanej surovej kapusty podusenej na masle a zasypanej škoricovým cukrom.
3.
Kolieska uzatvoríme a otočíme uzatvorenou časťou naspodok. Vyformujeme placky a kladieme na plech. Potrieme rozšľahaným vajcom a popicháme vidličkou. Hneď dáme piect do rúry na cca 20 minút. Dobrú chuť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
sedita123123
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.