Pridať recept

FOTORECEPT: Cuketové pyré s olivami

ingrediencie

2 ks
cuketa
1,5 PL
olivový olej
1 strúčik
cesnaku
1/2 KL
soľ
1/2 KL
čierne mleté korenie
1 PL
citrónová šťava
1/2 KL
rímsky kmín
50 g
olivy zelené
50 g
olivy čierne

postup

1.
Cuketu poriadne umyjeme a so šupkou ju nakrájame na kocky s rozmermi cca 2x2 cm. Vložíme ju do menšieho hrnca, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka.
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Zdroj: hanus_prg
 
2.
Po uvarení vodu z cukiet vylejeme a cuketu necháme vychladnúť.
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Zdroj: hanus_prg
3.
Vychladenú cuketu jemne popučíme, ale nie úplne, aby nám ostali v pyré nejaké celé kusy.
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Zdroj: hanus_prg
4.
Rímsky kmín pomelieme alebo podrvíme, primiešame ho do oleja a spolu s pretlačeným cesnakom, šťavou z citróna, soľou a čiernym mletým korením vymiešame.
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Zdroj: hanus_prg
5.
Vychladnutú cuketu zalejeme zálievkou a premiešame.
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Zdroj: hanus_prg
6.
Nakoniec primiešame rozpolené olivy. Podávame ako pyré/prílohu k mäsku (teplá varianta! alebo ako šalát (studená varianta). Dobrú chuť!
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Fotorecept: Cuketové pyré s olivami
Zdroj: hanus_prg
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať