Kuracie medailónky s ovsenými vločkami a hokkaidom
Kuracie medailónky s ovsenými vločkami a hokkaidom
Zdroj: borencek
ingrediencie
4
ks
kuracie prsia
250
g
ovsené vločky
200
g
tekvica hokkaido
1
ks
vajce
1
ks
červená cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
trochu
vňať z mladej cibuľky
podľa chuti
morská soľ
podľa chuti
čerstvé bylinky majoránka, oregáno
podľa chuti
mleté čierne korenie
trochu
extra panenský olivový olej
postup
Kuracie medailónky môžu zaradiť do jedálnička všetci, ktorí sa chcú zdravo stravovať a zdravo žiť. Kuracie mäso je ľahkostráviteľné, ovsené vločky sú bohaté na vlákninu a vitamíny a tekvica hokkaido je ozajstné zdravie na tanieri. A olivový olej, zelenina a bylinky sú tiež veľké plus pre zdravie. Takže recept plný zdravia.
Kuracie mäso spolu s cibuľou a cesnakom zomelieme, okoreníme, osolíme a necháme odstáť, aby sa prepojili chute. Tekvicu hokkaido ošúpeme, nastrúhame, osolíme a odložíme bokom. Ovsené vločky preberieme, krátko opečieme na suchej panvici a rozdelíme na tri diely. Jeden diel zomelieme alebo rozmixujeme a odložíme na obaľovanie a dva diely namočíme do trochy vlažnej vody cca na 10 minút. Keď vločky zmäknú a zväčšia objem, pridáme k nim zomleté mäso, vajce, scedenú tekvicu, nasekané bylinky a všetko premiešame, príp. dochutíme. Z masy formujeme medailónky, ktoré obalíme v zomletých ovsených vločkách. Panvicu potrieme pomocou mašlovačky olivovým olejom a medailónky vysmažíme. Ukladáme na tanier, ktorý nakoniec ozdobíme plátkami červenej cibule a vňaťou mladej cibuľky. Konzumujeme teplé a podávame s celozrnným pečivom. Dobrú chuť!
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
borencek
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.