Pridať recept

Zapečený karfiol

ingrediencie

1 ks
karfiol
400 ml
mlieko
3 PL
hladká múka
3 PL
rastlinný tuk
200 g
syr tvrdý
3 ks
vajce
podľa chuti
vegeta
podľa chuti
soľ
štipiek
tymian
trochu
strúhanka
oregano

postup

1.
Karfiol uvaríme v slanej vode, necháme odkvapkať a rozdelíme na ružičky. Ohňovzdornú misu vytrieme tukom, posypeme strúhankou a poukladáme do nej karfiol.
 
2.
Pripravíme si bešamelovú omáčku (na tuku speníme múku, zalejeme mliekom a za stáleho miešania varíme do zhustnutia). Do vychladnutej omáčky pridáme polovicu postrúhaného syra, žĺtky, vegetu, soľ a korenie. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame do hustej omáčky. Potom ju vylejeme na karfiol, posypeme zvyšným syrom, bylinkovým korením a dáme zapiecť.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
sbnm
25.10.2014 18:42 | |
+1 -0
Nemusí byť to zlé, len ten názov Bešamelová omáčka, je taliansky názov a tá sa nerobí na tuku, ale na masle, a nedáva sa tam vajce. Správne by to malo mať názov omáčka podobná bešamelovej.
Podobné články
Šalát z mladého karfiolu
Video: Ako nakrájať karfiol
Karfiol obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny. Nachádzajú sa v ňom vitamíny A, B1, B2, B6, E, C a vitamín K,...
Týmto rastlinám sa darí aj na jeseň: Sadenie ešte nekončí
Týmto rastlinám sa darí aj na jeseň: Sadenie ešte nekončí!
Niektoré odrody zeleniny a šalátu ešte len teraz čakajú na svoje zasadenie. Týmto rastlinám sa darí aj...
Karfiolový koláč
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
Varený karfiol
Spoznajte zdraviu prospešné účinky nenápadnej bielej hlávky!
Kedy ste si naposledy pripravili niečo z karfiolu? Táto skvelá zelenina je chutná, môžete ju pripraviť na mnoho...
Beriem kyslú smotanu, vajce, múku a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.
Tieto zeleniny fungujú najlepšie na zdravšie čipsy
Zdravá alternatíva čipsov: Lupienky z tejto netradičnej suroviny chutia vynikajúco!
Zemiaky sú základom chrumkavých lupienkov, ktoré poznáme a milujeme. Ale vedeli ste, že existuje mnoho...