FOTORECEPT: Špagety Carbonara

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Anonymný nick

Uložiť kuchára

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

350 g

špagety

150 g

anglická slanina

2 ks

žĺtok

200 ml

smotana na šľahanie

100 g

syr grana

olivový olej

podľa chuti

soľ

podľa chuti

mleté čierne korenie

postup

Pripravíme si suroviny.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Oddelíme si žĺtka.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Pridáme smotanu, syr a premiešame.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Na oleji si orestujeme slaninu.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Uvaríme si špagety a scedíme.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Hneď ich pridáme na slaninu.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Premiešame.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Nalejeme vajíčka so smotanou a syrom. Už nevaríme. žĺtok sa uvarí na horúcich špagetách.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Premiešame.

Fotorecept: Špagety Carbonara

Zdroj: Natalia_786

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Diskusia k receptu

Diskusia (4 príspevky)

Pridať príspevok

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať

Anonymný nick

30.11.2013 20:49 | |

+2 -0

smuuk ďakujem za podporu

bob005

9.1.2013 11:29 | |

+5 -99

mila Natalia..spag. Carbonara {nie Carbonare} as robia so syrom Pecorino a nie Grana a hlavne bez smotany. Najprv si prosim ta precitaj ako sa robia "narodne jedla" podla tradicii a tak mixuj do slovenskeho "kazdemu podla jeho chuti"

Anonymný nick

23.2.2013 18:24 | |

+127 -0

písmenko "e" je preklep, syr Pecorino som nezohnala a smotanu som vyčítala vo viacerých receptoch ale máš pravdu nepatrí tam. Možno to nie je originál recept ale nám takto chutí. No a po pravde povedané poznám veľa jedál s rovnakým názvom a sú úplne iné. Myslím si, že v kuchyni sa nemá brániť fantázií. Ak zamením klasické špagety za bezlepkové tiež to nebude originál. Alebo napríklad bryndzové halušky. Niekto ich robí z hladkej, niekto z polohrubej múky. Niekto pridáva smotanu aby zjemnil chuť bryndze. V niektorý štátoch bryndzu nezoženieš a nahrádzajú ju a stále sa budú volať Bryndzové halušky. Alebo zemiakový šalát ten som jedla na rôznych miestach, návštevách, reštauráciach ale ešte sa mi nestalo aby boli rovnaké a aj napriek tomu je to stále zemiakový šalát. Ak som sa Ťa dotkla zmenou receptu tak sa ospravedlňujem a teším sa na tvoje recepty.

Anonymný nick

4.6.2013 20:08 | |

+27 -0

Hm, a prečo by sa mala opičiť doslova po originálnych receptoch? úžasné je na tom práve to ,že vie nejaké potraviny nahradiť inými, a stále to bude chutné *500* natalia, vyzerá to super, musím si to uložiť...