Pridať recept

Marcipánový vianočný stromček

1
porcia
420
minút
vysoká
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

25 ml
studená voda
35 g
svetlý med
300 g
práškový cukor
podľa chuti
mandľová aróma
1 PL
želatína číra Dr. Oetker
3 kvapky
gélové farby na marcipán Dr. Oetker
trochu
zdobenie dekoračné Dr. Oetker
10 ks
piškóty okrúhle
trochu
mliečny tuk Palmarín
1 ks
vaječný bielok

postup

Vianočný stromček z marcipánu je nielen peknou dekoráciou ale pre maškrtníkov chutnou mandľovou vianočnou dobrotou.
1.
Najprv si pripravíme marcipán. Do hrnca nasypeme želatínu, zalejeme studenou vodou a necháme 3 minúty napučať. Pomaly zohrievame, avšak neprevaríme, pridáme med a mandľovú arómu. Teplú hmotu prilejeme do pripraveného práškového cukru. S rukami natretými štipkou Palmarínu vypracujeme hmotu, ktorú po vymiesení zabalíme do potravinovej fólie a necháme pri izbovej teplote tuhnúť cca 6 hod.
 
2.
Pred vykrajovaním marcipán dobre premiesime a rozvaľkáme na plát cca 3 mm hrubý. Vykrajovačkou vykrojíme vetvičky. Najväčších vykrojíme 13 ks, počet menších postupne znižujeme. Vykrojené vetvičky ukladáme mierne zohnuté po dĺžke na preložený kartónový papier a vyformujeme. Necháme 1 hodinu tuhnúť.
3.
Medzitým si z marcipánu vykrojíme kolieska cca o priemere piškóty. Ich počet závisí od výšky stromčeka a veľkosti vykrajovačiek na vetvičky. Stromček začíname spodnou radou. Na podložku do stredu uložíme suchú piškótu, na ňu prilepíme po líci aj rube vodou alebo bielkom namočený krúžok marcipánu. Po obvode kolieska postupne ukladáme najväčšie vetvičky tak, aby boli o koliesko dobre prilepené. Ďalšiu radu zase začíname piškótou v strede a na ňu prilepeným namočeným marcipánovým kolieskom. Postup opakujeme až do vrcholca stromčeka, pričom počet a veľkosť vetvičiek smerom nahor postupne znižujeme.
4.
Nakoniec si vykrojíme hviezdičku, ktorou stromček ozdobíme na vrcholci a vygúľame drobné farebné guličky, ktorými ozdobíme vetvičky. Môžeme použiť aj hotové dekoračné zdobenie. Stromček necháme vysušiť. Maškrtníci sa určite nevydržia dlho naňho iba pozerať :)
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Medové rezy
Ako na vynikajúce medové rezy? Klasika, ktorá nesmie chýbať na vianočnom stole KROK ZA KROKOM
Medové rezy sú jedným z najtradičnejších vianočných zákuskov. Ich príprava nie je náročná, ale je dobré...
TOP
Dokonalé slovenské Vianoce majú veľa podôb: Vyskúšajte tento rok sviatočné menu z iných regiónov
Dokonalé slovenské Vianoce majú veľa podôb: Vyskúšajte tento rok sviatočné menu z iných regiónov
Slovensko je nádherná a rozmanitá krajina. Tak, ako sa od Západu na Východ, od Severu na Juh líši jej reliéf,...
Vianočné bobáľky s makom
Presný a overený recept na bobaľky: Tradičný dezert, ktorý nesmie chýbať na našom vianočnom stole
Bobaľky, bobáľky, pupáky alebo opekance. Po dobrom vianočnom jedle si ešte nechávame miesto na jednu tradičnú...
To najlepšie cestíčko na rybu
Geniálne cestíčko, ktoré robím už roky! Netrhá sa a krásne drží tvar, hodí sa na všetky ryby
Kde inde by sme hľadali ten najlepší spôsob ako obaliť kapra, filet z tresky či lososa ako v krajine, kde...
Zapekaný kastról
Máme pre vás recept na ZAPEKANÝ KASTRÓL a iné perfektné nápady na nové jedlá zo zvyškov z Vianoc
Pred Vianocami ľudia vo veľkom nakupujú a vianočné menu vystačí pre pol armády. Zvyšky by ste však nikdy...
Trojkráľový koláč
Ospevuje ho celá rodina: Trojkráľový koláč, kto nájde TOTO, bude celý rok zdravý a spokojný! Chutí fantasticky a má naozaj málo kalórií
Sviatočné obdobie s množstvom pokušení bohatých na tuk a cukor je za nami. Teraz nás ešte čaká ďalšia...