Pridať recept

Krémová brokolicová polievka

ingrediencie

500 g
brokolica
1 ks
cibuľa
1 kocka
kurací bujón
1 PL
maslo
250 ml
smotana na šľahanie
500 ml
mlieko
1 KL
soľ
3 PL
hladká múka
1 ks
toastový chlieb

postup

Výborná hustá polievka, ktorá chutí dospelým aj deťom...

1.

Brokolicu rozoberieme na ružičky, stonky pokrájame na menšie kocky, umyjeme, zalejeme studenou vodou, aby zakryla brokolicu. Keď začne voda vrieť pridáme kocku bujónu. Necháme vrieť asi 10 minút. Odstavíme a vyberieme pár ružičiek na ozdobu. Zbytok rozmixujeme s vodou, kde sa varila.

 
2.

Na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme 1 PL hladkej múky a opražíme. Zalejeme studenou vodou, premiešame a necháme zovrieť. Vlejeme do rozmixovanej zmesi a necháme povrieť 10 minút. Potom zmiešame mlieko s 2 PL múky a vlejeme do polievky, nakoniec pridáme smotanu a necháme zovrieť. Podľa chuti dosolíme.

3.

Ozdobíme ružičkami brokolice. Podávame s opraženými toustovými hriankami.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
23.4.2013 21:51 | |
+5 -1
dobry vecer ja do kazdej polievky dat zemiaky aj mrkvu a vseko dobre uvarim a do kazdej polievky dam aj vegetu ked je vsetko uvarene rozmixujem a pridam smotatu polievky su syte a vyborne
natalkanova
7.3.2015 12:21 | |
+1 -0
stačí zátrepka a do hotovej lyžička masla
Podobné články
Avokádová polievka s brokolicou. Ani surová, ani varená.
Avokádo je exotické ovocie, ktoré trošku závidím každej krajine plnej slnka. Viete si predstaviť, že si idete...
Cicerova s brokolicou
Brokolica v hlavnej úlohe
Brokolica je druhovo vraj kelom a príbuzná karfiolu. Pochádza zo Stredomoria a u nás sa výborne udomácnila. Je to...
Zapekané cestoviny s brokolicou, šunkou a syrom
Brokolica - kráľovná medzi zeleninou
Práve tejto zelenine by ste určite nemali povedať nie, pretože obsahuje priveľa cenných látok, aby ste nad ňou...
Poctivá brokolicová polievka
Poctivá brokolicová polievka: 10 overených receptov na najchutnejšie a krásne farebné polievky z obľúbenej brokolice
Ak chcete poctivú, zeleninovú polievku, ktorá má okrem krémovej konzistencia aj krásnu farbu, vsaďte...
Obľúbená brokolica vo jednoduchých receptoch
Pochúťky z brokolice tak, ako ich máme najradšej
Brokolica je nutrične bohatá zelenina s krásnou farbou, ktorá sama o sebe evokuje množstvo kulinárskych nápadov...
Root vegetables
Viete, ktorú zeleninu by ste mali mať počas leta doma? Pozrite sa, či máte aspoň jednu!
Lokálnu zelenina je zdravá, dokonale čerstvá a nemusí sa dovážať. Viete ktorých päť superpotravín v lete...