Pridať recept

Hanácke buchty

ingrediencie

600 g
polohrubá múka
150 g
maslo
250 ml
mlieko
80 g
kryštálový cukor
2 g
soľ
40 g
droždie
1 ks
vajce

Tvarohová plnka

500 g
hrudkovitý tvaroh
60 g
práškový cukor
1 ks
vajce
1 KL
citrónová kôra

Na potieranie

1 ks
vajce
50 ml
sladká smotana

Mrvenička

150 g
polohrubá múka
150 g
práškový cukor
100 g
maslo

Po upečení

100 g
maslo
75 ml
rum
150 g
slivkový lekvár

postup

Vynikajúce buchty s dvojitou plnkou a mrveničkou...

1.

Cesto: pripravíme si kvások zo 100 ml mlieka, trošku cukru a droždia. Múku preosejeme, pridáme maslo, cukor, soľ, kvások, vlažné mlieko podľa potreby a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Asi po polhodine ho rozdelíme na dve časti. Každú rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm a ostrôžkou nakrájame na štvorce 6x6 cm.

 
2.

Tvarohová plnka: tvaroh, cukor, vanilkový cukor, vajce, citrónovú kôru zmiešame. 

3.

Mrvenička: múku, cukor a maslo rukou rozdrobíme.

4.

Na každý štvorec dáme za malú lyžičku tvarohovej plnky a okraje spojíme. Každú potrieme vyšľahaným vajíčkom so smotanou a vlhkou stranou položíme do mrveničky. Kladieme na plech s papierom, suchou časťou dole. Necháme podkysnúť. Prstom urobíme jamku, do ktorej dáme trochu slivkového lekváru. Lekvár posypeme zvyškom mrveničky. Upečieme v dobre vyhriatej rúre.

5.

Po upečení povrch potrieme rozpusteným maslom s rumom a posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
15.1.2013 23:27 | |
+9 -1
Vyzerajú veľmi lákavo, určite vyskúšam. :3
Podobné články
Zemiakové klobásky - kyšky
Tipy na lacné a chutné jedlá z regiónov Slovenska
Pôvodná slovenská gastronómia je plná skvelých, nenáročných receptov, ktoré vám ušetria čas i niekoľko eur.
Výborné tvarohové rezy
Víkendové pečenie: 3 tvarohové rezy, ktoré musíte vyskúšať
Kráľom koláčových plniek je tvaroh. Že mu tento titul právom patrí, dokážeme v týchto mňam rezoch.
Jahodový zákusok
Svieže dezerty, zákusky a koláče z jahôd a tvarohu, ktoré zbožňujeme
Desať fantastických inšpirácií z tvarohu a jahôd.
Tvaroh
Vyrobte si doma poctivý tvaroh, čerstvý syr či ricottu: Je to jednoduché!
Nie každý má možnosť dostať sa ku kvalitným domácim mliečnym výrobkom. Našťastie pomocou jednoduchých...
Tvaroh
Zázrak menom TVAROH!
Tvaroh v sebe ukrýva neuveriteľný potenciál univerzálnej suroviny s pozoruhodnými nutričnými hodnotami...
Rezance s tvarohom a slaninou
Prázdna chladnička? Beriem tvaroh a robím tieto lacné pochúťky, hotové behom pár minút a sýta celá rodina!
Za málo peňazí - veľa muziky! Inšpirujte sa a varte lacno, dnes tieto pochúťky s tvarohom.