Kakaovo-citrónové keksíky

Maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme vajíčko, citrónovú kôru a mlieko. Potom už len ručne primiešame múku zmiešanú s kakaom. Cesto je dosť riedke, zabalíme ho do fólie a odložíme na hodinu do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo.

Vyberieme polovicu cesta, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske na hrúbku 4 mm a vykrajujeme z neho rôzne tvary. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pri teplote 180°C pečieme jeden plech cca 10 minút. To isté urobíme aj s druhou polovicou cesta.

Dobre preosiaty práškový cukor premiešame s citrónovou šťavou a pár kvapkami horúcej vody. Malou lyžičkou ozdobujeme keksy a necháme ich stuhnúť. Kým citrónová poleva stuhne vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s olejom.

Keksy ozdobíme čokoládou podľa fantázie, necháme ju stuhnúť a máme hotovo.