Bielková roláda s ovocím

Name: Bielková roláda s ovocím
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: 5 ks vaječný bielok; 225 g jemný kryštálový cukor; 1/2 KL ocot; 1 KL solamyl; 1/2 KL vanilkový extrakt; 1 štipka soľ; 1 hrsť mandľové lupienky; trochu práškový cukor na posypanie papiera; 250 ml smotana na šľahanie; 2 PL práškový cukor; 250 g maliny

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

5 ks

vaječný bielok

225 g

jemný kryštálový cukor

1/2 KL

ocot

1 KL

solamyl

1/2 KL

vanilkový extrakt

1 štipka

soľ

1 hrsť

mandľové lupienky

trochu

práškový cukor na posypanie papiera

Krém:

250 ml

smotana na šľahanie

2 PL

práškový cukor

250 g

maliny

postup

Bielka vyšľaháme so štipkou soli a postupne pridávame cukor a miešame, dokým sa úplne nerozpustí. Potom prilejeme ocot, vanilkový extrakt a vmiešame solamyl. Plech vystelieme papierom na pečenie, ktorý posypeme mandľovými lupienkami.

Na plech rozotrieme cesto, vložíme ho do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme cca 15 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť a pripravíme si čistý papier na pečenie, ktorý posypeme práškovým cukrom.

Na tento papier preložíme cesto, potrieme ho vyšľahanou smotanou s práškovým cukrom posypeme malinami a opatrne zvinieme. Roládu odložíme stuhnúť do chladničky.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Bielková roláda s ovocím

ingrediencie

Krém:

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.