Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Čokomakový RAW muffin bez pečenia

Henrieta_Peskovicova
Henrieta_Peskovicova
nízka
náročnosť
hodnotenie

ingrediencie

Čokoláda

3 PL
kakaové maslo
3 PL
raw kakao
6 PL
javorový sirup
1 PL
pomarančová šťava

Koláčik

6 PL
namočený mak
6 PL
namletý ľan
1 ks
medjoool datľa
1 ČL
kokosový olej
1 PL
kakaové maslo
1 ks
jablko
2 ks
sušená slivka
štipiek
škorica
trochu
namočené mandle na zahustenie

postup

Nie som si celkom istá, či sa tento jednohubkový koláčik môže nazývať muffinom. Ale, je v košíčku a tak som ho takto zatiaľ nazvala. Tento koláčik je úplne ekologický. Neminula som naň papier (košíček) a silikónová formička je vďaka ingredienciám po ich zjedení takmer čistá, v umývačke sa zvezie s ostatným riadom. Ingrediencie sú v štýle „raw“, teda surové ako ich príroda stvorila. A nemusíte sa striktne držať receptu, namixovať si koláčik môžete podľa toho, čo máte doma. Manažérka jednej z bratislavských škôlok ma poprosila o prípravu receptu na jednu detskú párty. Koláčiky mali byť bez cukru a sladidiel, lepku a laktózy. Mohlo v nich byť ovocie. A mali mať muffinový tvar. Aj košíček. No, šuhajdy sa mi zdali moc obyčajné i keď sa dajú pripraviť aj v „raw“ forme. A tak vzniklo toto a chutilo aj doma našim deťom aj v škôlke na testingu. Naviac, dostala som testovací balík od „krežákov“ a tak bolo pre mňa výzvou skúsiť kokosový tuk, kakao, kakaové maslo, kokosový cukor. Samé dobroty a obstáli na jednotku. V maku a mandliach je vysoký obsah vápnika, pre rast detí je veľmi dôležitý. Ľan pôsobí dobre na peristatiku a v ovocí je vláknina, ktorá ľanu ešte viac pomôže pri trávení.

1.
Mak a mandle namočíme zvlášť cca 4h pred začatím procesu. Zlejeme z nich vodu a premyjeme ich. Ľan namáčať netreba, ale mlieť ho zomeľte tesne pred použitím.
2.
Jablko nemusíte šúpať, ale postrúhajte ho na mrkvovom strúhači. Takto pripravené ingrediencie každú zvlášť vymixujeme. Z maku si môžete časť nechať a vmiešať ho kvôli štruktúre do zomletého.
3.
Teraz vhoďte do mixéra všetky ingrediencie a vymixujte ich. Rukami tvarujte do košíčkov koláčiky. Polejte horúcou čokoládou a ozdobte mandľou, alebo podľa chuti -ja som pridala aj drvené konopné jadierka, lebo chutia ako oriešky. Nech majú decká aj bielkoviny :)
4.
TIP: na týchto koláčikoch je fajn to, že pri redšej konzistencii môžete dochutiť ľanom, alebo sušenými slivkami.

Zatiaľ sa nikto nezapojil do diskusie k receptu.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Vybrali sme pre vás
vianocny stol
Čo nesmie chýbať na vianočnom stole?
Čo nesmie chýbať na vianočnom stole?
Počas vianočných sviatkov chceme sebe i svojim najbližším dopriať len to najlepšie. Týždne vopred hľadáme nové recepty...
vianocne prestieranie
Video: 5 spôsobov skladania obrúskov na sviatočný stôl
Video: 5 spôsobov skladania obrúskov na sviatočný stôl
Vymeňte nudné obrúsky na stole za majstrovské diela, ktorými očaríte nielen rodinu, ale i vašich sviatočných hostí.
umyvacka riadu finish
Ľahká, efektívna a žiarivá cesta k čistému riadu
Ľahká, efektívna a žiarivá cesta k čistému riadu
Neznášate každodenné umývanie riadu? Preskúmajte pádne dôvody, prečo si konečne zaobstarať automatickú umývačku.