Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK

Žemličkový chlieb

evauhlik
evauhlik
10
porcií
60
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie

ingrediencie

500 g
múka hladká
250 g
múka špaldová celozrnná
500 ml
voda vlažná
1 kocka
droždie
1,5 cl
cukor
1,5 cl
soľ
ks
semienka

postup

takýto chlieb doma voláme trhací pretože chlieb sa nekrája ale každý si utrhne jednu žemličku - takto upečený chlieb je výborný napr. na grilovačku, ku gulášu a pod.

1.
Z trochu vody, cukru a kvasníc spravíme kvások, ktorý potom primiešame k múke, vode a soli, pridáme podľa ľubovôle semienka a zamiesime cesto. Necháme vykysnúť.
2.
Po vykysnutí cesto poprekladáme a necháme chvíľu pod utierkou odpočívať
3.
cesto rozdelíme na 100g kúsky (ja si ich vážim aby boli rovnaké) formujeme guľky a ukladáme do väčšej tortovej formy, alebo do pekáčika. Formu vymastíme a vysypeme hrubou múkou.
4.
Necháme podkysnúť. tesne pred pečením potrieme vlažnou osolenou vodou a posypeme semienkami.
5.
Dáme piecť na 180°C asi 20-25 minút, potom zložíme obruč z formy a pečieme ešte asi 5 minút.
6.
Po upečení potrieme slanou vodou, zložíme z formy a dáme na mriežku aby chlieb vychladol. Chlieb sa krásne trhá na jednotlivé žemličky.

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
opal8
12.3.2016 15:06 | |
+0 -0
vyzerá to výborne...
Zobraz celú diskusiu
Vybrali sme pre vás
pasta fresca
Pasta fresca – čaro a tajomstvo čerstvo pripravených cestovín
Pasta fresca – čaro a tajomstvo čerstvo pripravených cestovín
Sofia Loren povedala, že je taká krásna vďaka jej milovaným špagetám. Kyprá, veselá, neskutočne ženská aj vo svojom ,...
Vajíčková nátierka s majonézou
Vajcia - postrach zdravej výživy alebo kvalitné bielkoviny?
Vajcia - postrach zdravej výživy alebo kvalitné bielkoviny?
Ak si neviete predstaviť ráno bez praženice, omelety alebo vajíčka uvareného natvrdo, tak ste na správnej adrese. No...
Šípkový čaj s medom
Vyberte sa na šípky, teraz je nato ten správny čas!
Vyberte sa na šípky, teraz je nato ten správny čas!
Počas jesenných prechádzok neraz natrafíte na ker posiaty šípkami, no nevenujete mu žiadnu pozornosť. To je veľká...