Karamelové cupcakes
12
porcií
65
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
15
g
kakao
240
ml
vriaca voda
210
g
hladká múka
2
kg
kypriaci prášok do pečiva
trochu
soľ
113
g
zmäknuté maslo
2
ks
vajce
2
kg
vanilkový extrakt
Krém:
250
g
syr Mascarpone
200
g
salko karamelové
postup
1.
Kakao zalejeme vriacou vodou a vymiešame hladkú zmes, ktorú necháme vychladnúť. Rúru si rozpálime na 190°C a formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.
2.
Do misy preosejeme múku s kypriacim práškom a soľou. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny, po jednom vmiešame vajíčka a nakoniec vanilkový extrakt. Prisypeme múčnu zmes a nakoniec kakaovú zmes. Vymiešame hladké cesto.
3.
Cestom naplníme košíčky maximálne do 2/3. Vložíme ich do vyhriatej rúry a pečieme cca 15-20 minút. Upečené cupcakes necháme úplne vychladnúť.
4.
Mascarpone a karamelové Salko musí byť v izbovej teplote. Veľmi rýchlo pri nízkych obrátkach vyšľaháme karamelový krém, ktorý odložíme do chladničky.
5.
Potom pomocou cukrárenského vrecka ozdobíme karamelovým krémom cupcakes a odložíme ich do chladničky alebo na chladné miesto.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
![Anonymný nick Anonymný nick](https://s.aimg.sk/rs_base/css/widgets/discussion/unknown_large.jpg)
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.