Zemiakové guľky s údeným mäsom
Zemiakové guľky s údeným mäsom
Zdroj: Shutterstock
ingrediencie
1
kg
zemiaky
1
ks
vajce
300
g
hrubá múka
trochu
soľ
Plnka:
500
g
údené mäso
500
g
kyslá kapusta
1
ks
cibuľa
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
trochu
olej
Ostatné:
1
ks
cibuľa
200
g
slanina
trochu
olej
postup
1.
Údené mäso umyjeme a vložíme do hrnca s kyslou kapustou. Zmes asi hodinu dusíme domäkka. Potom vyberieme údené mäso, necháme ho vychladnúť a pomelieme ho spolu s cibuľou. Zmes dochutíme soľou a korením.
2.
Zemiaky v šupke umyjeme a uvaríme ich v mierne osolenej vode. Necháme ich vychladnúť, olúpeme ich a postrúhame. Pridáme k nim soľ, múku a vajíčko. Vypracujeme nelepivé cesto, z ktorého urobíme valček.
3.
Z valčeka odkrajujeme kúsky cesta, ktoré roztlačíme, naplníme kapustovo-mäsovou plnkou a urobíme z neho guľku. Tie varíme v mierne osolenej vode cca 15 minút, až kým nevyplávajú na povrch.
4.
Na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a slaninu a touto zmesou posypeme guľky.
Podobné recepty
Podobné články
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
TOP
Takto sa už nikdy neprilepí! Iba skúsení kuchári vedia, čo treba urobiť. Pripravte si tú najlepšiu domácu parenú knedľu a tento TRIK si zapamätajte
Aj vám sa parená knedľa vždy prilepí na parák? Odteraz sa vám to už nikdy nestane! Pozrite sa, čo stačí urobiť:
TOP
Žiadne vajce, žiadne zemiaky a pirohy mäkké ako vatička! Toto sú najlepšie pirohy na svete, iné už nerobím, dnes so sladkými plnkami
Sladký obed aj dezert v jednom! Úžasne jemné a mäkké sladké pirohy tak, ako ich máme najradšej.
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...
Už ste pirohy niekedy vyprážali? Neviem vysvetliť, aké dobré sú tieto vyprážané pirohy, celkom z iného sveta a absolútne fantastické
Bryndzové pirohy sú fantastické, ale tieto sú oveľa chutnejšie! Zvonka krásne chrumkavé, vo vnútri úžasne...
Mladé zemiaky a skoré zemiaky nie sú to isté. Ako ich rozlíšiť?
Pre mnohých ľudí nie je nič lepšie ako mladé zemiaky na obed doplnené šalátom a reďkovkami so smotanou...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.