Pridať recept

Segedínsky guláš z diviny

ingrediencie

500 g
divina
1 ks
cibuľka
1 balíček
kyslá kapusta
300 ml
smotana na šľahanie
podľa chuti
korenie

postup

Divina sa objavuje v našom jedálničku pomerne dosť často, tak som skúsila vykúzliť aj skvelý segedín.

1.
Na oleji spražíme pokrájanú cibuľu a pridáme na kocky pokrájanú divinu (toto bol diviak 1.AK) spražíme a udusíme vo vlastnej šťave cca 10minút. Okorenime peprom a červenou paprikou. Podlievame vriacou vodou z konvice. RADA: mäso som mala vopred nakrájané a poliala som ho južkou (šťavou) z kyslej kapusty aby sa naťahalo aspoň 30minút. Pozor, nedávať veľa južky bude veľmi kyslé. Toľko aby to mäso šťavou len prešlo a nie aby ňou bolo zaliaté.
 
2.
Mäsko sa dusí pod pokrievkou cca hodinku aj s bobkovým listom,potom pridáme kyslú kapustu bez šťavy pokrájanú,miešame s mäsom,zalejeme vriacou vodou a dusíme pol hodinky.
3.
Pridáme červenú papriku (viac ako zvykneme),peper a soľ.
4.
Zalievame smotanou ktorá prevrie a zahusťujeme solamylom. Mäso je mäkučké môžeme podávať.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Guláš z kuracieho mäsa so slaninou
Guláš z kuracieho mäsa: Mäso krásne šťavnaté, hotové sú raz-dva a celá rodina si bude pýtať dupľu (recepty)
Guláš z kuracieho mäsa je zdravou a chutnou alternatívou tradičného guláša. Pre tých, ktorí z rôznych...
TOP
Najlepšie recepty na segedínsky guláš: Bohatá ponuka, z ktorej si vyberie každý + história
Najlepšie recepty na segedínsky guláš: Bohatá ponuka, z ktorej si vyberie každý + história
Ako a kde vznikol tradičný segedínsky guláš? A ako ho pripraviť? Vyberte si z našej bohate ponuky overených receptov.
TOP
Najlepšie recepty na nedeľný obed s domácou knedľou: Overené FINTY priamo od pani kuchárky na krásne
Najlepšie recepty na nedeľný obed s domácou knedľou: Overené FINTY priamo od pani kuchárky na krásne nadýchanú knedľu, nelepí sa a nikdy nespľasne!
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes variť? Pripravili sme si pre vás výborné recepty, v ktorých hrá hlavnú úlohu...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...