FOTORECEPT: Narodeninová torta

Čokoládový korpus: z bielkov a cukru vymiešame tuhý sneh. Čokoládu rozpustíme nad parou, zložíme z ohňa a za stáleho šľahania pridáme maslo, po jednom žĺtka, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, kakao a nakoniec zamiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech na pečiaci papier a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160°C na 20-25 minút.

Piškótový korpus: bielka ušľaháme na sneh, žĺtka s cukrom vyšľaháme, pridáme olej a horúcu vodu, preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec zamiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech na pečiaci papier a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160°C na 20-25 minút. Na tortu treba upiecť dva čokoládové a jeden piškótový plát.

Karamelová plnka: uvaríme hustý puding, vychladnutý vyšľaháme spolu s maslom a karamelovým Salkom.

Ovocné želé: kompótové ovocie scedíme a odmeráme si nálev, ak ho je málo dolejeme vodou alebo sirupom tak aby ho bolo 300ml, zo Zlatého klasu a nálevu uvaríme hustý krém, ešte do horúceho pridáme ovocie a necháme vychladnúť. Použiť sa dá aj mrazené ovocie, ja som použila rozmrazenú jahodovú dreň a marhuľový komót.

Vychlatnuté pláty naplníme: čoko korpus, ovocná dreň, plnka, piškótový korpus, ovocná dreň, plnka, čoko korpus. Pláty môžete pokvapkať ovocným čajom, alebo nálevom s komótu, sirupom a pod., tortu dáme do chladničky stuhnúť.

Schladenú tortu rozkrájame na jednu veľkú štvorcovú, jednu malú štvorcovú a jednu malú guľatú tortu, potrieme plnkou a dáme do chladničky najlepšie na celú noc.

Na ozdobu torty si vyrobíme figúrky a hračky, môžeme použiť marcipán, alebo Gum pastu, na zafarbenie použijeme potravinárske gélové farby, na mackov som použila kakao.

Tortu potiahneme poťahovkou a ozdobíme pripravenými figúrkami, hračkami...

Sladký ohňostroj - poťahovku som rozvaľkala, vykrojila rôzne tvary, pomocou vody som ich zlepila, do stredu som dala paličku a pozapichovala do torty.

Z malej guľatej tortičky som urobila súdok s medom.