Pridať recept

FOTORECEPT: Zapekaná špargľa

4
porcie
45
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

ks
špargľa
ks
údená prerastená slanina
ks
tvrdý syr
ks
smotana kyslá
ks
vajce
ks
soľ
ks
mleté čierne korenie
ks
muškátový oriešok
ks
vajce na tvrdo

postup

Pre milovníkov špargle je toto jedlo klasika.

1.

Nachystáme si všetky suroviny a malé zapekacie misky.

Zapekaná špargľa
Zapekaná špargľa
Zdroj: evauhlik
 
2.

Špargľu očistíme, najlepšie škrabkou na zeleninu...ja to robím tak, že si špargľu položím na dosku a od hlavičky až po spodok škrabkou oškriabem drevnaté časti, mám tak istotu, že sa mi krehká špargľa nezlomí. Drevnatý spodok odrežeme, môžeme z neho uvariť vývar.

Zapekaná špargľa
Zapekaná špargľa
Zdroj: evauhlik
3.

Špargľu zarovnáme podľa veľkosti zapakacej misky a dáme ju do vriacej osolenej vody asi na 5 minút, vyberieme a necháme odkvapkať, každú špargľu zabalíme do tenkého plátku slaninky a poprekladáme tvrdým syrom, alebo syr poukladáme na vrch.

Zapekaná špargľa
Zapekaná špargľa
Zdroj: evauhlik
4.

V kyslej smotane rozmiešame vajíčko, osolíme, okoreníme, pridáme nastrúhaný muškátový oriešok a touto zmesou zalejeme špargľu.

Zapekaná špargľa
Zapekaná špargľa
Zdroj: evauhlik
5.

Dáme piecť na 200°C asi na 25 minút, na záver ešte môžeme posypať nastrúhaným syrom a už len zapečieme.

Zapekaná špargľa
Zapekaná špargľa
Zdroj: evauhlik
6.

Podávame s varenými zemiakmi a vajíčkom na tvrdo.

Zapekaná špargľa
Zapekaná špargľa
Zdroj: evauhlik
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Varená špargľa
Viete ako pripraviť špargľu?
Špargľa sa za posledné roky udomácnila aj na pultoch našich obchodov. Viete čo z nej pripraviť a ako ju uvariť?
Špargľa s holandskou omáčkou
Sezóna špargle začína: Vychutnajte si ju s výbornou holandskou omáčkou, hotová je do pár minút, najjednoduchší recept!
Existuje niečo lepšie ako holandská omáčka so špargľou? Ale omáčka musí byť domáca. S týmto rýchlym...
Delikátna špargľa: Všetky recepty, ktoré potrebujete poznať, aby ste vždy pripravili tú najchutnejšiu  špargľu
Delikátna špargľa: Všetky recepty, ktoré potrebujete poznať, aby ste vždy pripravili tú najchutnejšiu špargľu
Jedna z najdelikátnejších zelenín má obmedzenú sezónu od apríla do júna, preto si ju treba vychutnať, kým...
Špargľa s maslom
Hit jari - špargľa
Špargľa je ideálna jarná spoločníčka, ktorej sezóna je práve v plnom prúde a bude trvať až do júla. Je...
2x špargľa podľa Henriety
Záhorácka špargľa, zelená a chrumkavá je niečo, čo ma dostane viac ako medvedí cesnak. Jeme ju v kuse pár...
Grilovaná špargľa
Špargľa už je opäť na pultoch: Poďme si pripomenúť, ako ju správne vybrať, očistiť a uvariť
Mnoho z nás sa už nemohlo dočkať, kedy sa v obchodoch objaví prvá čerstva špargľa. Ak ste ešte nezahrnuli...