Vajíčková polievka s rascou - jednoduchá, výborná, FOTORECEPT
ingrediencie
postup
Výborná a super jednoduchá polievka, ktorú máte hotovú raz-dva a to zo surovín, ktoré máte určite doma.
Na suchej panvici opražíme celú rascu.
Pridáme maslo a necháme rozpustiť.
Zasypeme múkou, mletou sladkou paprikou a za stáleho miešania urobíme zápražku.
Postupne prilejeme 2 dcl studenej vody, metličkou dobre rozmiešame a minútku povaríme.
Dolejeme vodou, pridáme na kocky nakrájané očistené zemiaky, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a drvenou rascou. Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
Na záver si v miske vymiešame jedno až dve vajíčka a za stáleho miešania vidličkou vylievame do polievky. Na menší hrniec postačí jedno vajíčko.
Ja som k polievke podávala zapekané rožteky so syrom a cesnakom. Rožky alebo iné pečivo nakrájame a zľahka opečieme na suchej panvici. V malej miske zmiešame trochu olivového oleja, prelisovaný cesnak a mleté čierne korenie.
Rožky potrieme cesnakovým olejom, na vrch dáme nastrúhaný syr a dáme na pár minút zapiecť do rúry.
Môžeme servírovať.
Prajem vám dobrú chuť.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.