Pridať recept

Letný quiche s paradajkami a cuketou

ingrediencie

150 g
hladká múka
120 g
HERA maslová
3 PL
ľadová voda  
ks
soľ

Náplň:

150 g
cuketa
100 g
syr Gouda
400 g
kyslá smotana
3 ks
vajce
250 g
cherry paradajky
ks
soľ, mleté korenie
ks
čerstvé oregano

Voliteľné:

100 g
šunka

postup

Zužitkujte letnú úrodu trochu netradične. Upečte si z nej chutný sviež letný koláč!

1.
Najprv si pripravte cesto na korpus. To je tradičný recept, ktorý môžete využiť pri príprave mnohých ďalších slaných koláčov. Spracujte všetky suroviny, ručne alebo v robote. Cesto sa nemá lepiť a nesmie byť ani príliš suché. Vypracujte z neho guľu, ktorú necháte hodinu vychladnúť v chladničke.
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Zdroj: Hera
 
2.
Vychladnuté cesto rozvaľkajte do koláčovej formy. Tú stačí iba zľahka vymazať Herou. Okraje cesta zdvihnite až okolo okrajov formy. Dno poprepichujte vidličkou, aby mohol unikať vzduch.
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Zdroj: Hera
3.
Na cesto dajte papier na pečenie, na ktorý vysypete fazule. Tým sa cesto zaťaží a predpečie sa pekne v rovine. Dajte piecť na 15 minút do rúry predhriatej na 190 °C. Dajte preč z cesta fazule a pripravte si náplň.
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Zdroj: Hera
4.
Metličkou si vyšľahajte kyslú smotanu s vajcami. Ochuťte soľou a korením a pridajte nasekané bylinky. Potom vmiešajte najemno nastrúhanú goudu.
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Zdroj: Hera
5.
Na dno predpečeného korpusu dajte nahrubo nastrúhanú cuketu, i so šupkou. Kto chce, pridá i nadrobno nakrájanú šunku. Zalejete pripravenou smotanou so syrom.
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Zdroj: Hera
6.
Cherry paradajky prekrojte na polovice a poukladajte plochou stranou na vrch koláča. Pečte v rúre predhriatej na 190 °C po dobu 45 minút.
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Zdroj: Hera
7.
Krájajte až vlažné, aby držal koláč pekne pohromade.
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Letný quiche s paradajkami a cuketou
Zdroj: Hera
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
dorisa
5.8.2016 21:24 | |
+0 -0
Mňam, mňam, jednoducho mňam.