Pridať recept

Domáce rožky, FOTORECEPT

20
porcií
50
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
múka hladká
1 kocka
čerstvé droždie
650 ml
vlažné mlieko
2 ČL
soľ
1 ČL
cukor
ks
žĺtok na potretie

postup

Krásne nadýchané a mäkučké rožky...

1.

Z trocha mlieka, cukru a droždia si urobím kvások.

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
 
2.

Do misky si preosejem múku, pridám mlieko, soľ a kvások. Zahnetiem cesto. Cesto by malo byť hustejšie.

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
3.

Potom ho vyložím na jemne pomúčenú dosku

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
4.

a poriadne ho prehnetiem, ako cesto na rezance, aspoň 3-4 minútky,

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
5.

aby bolo hladké.

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
6.

Cesto vložím naspäť do misky a nechám ho na teplom mieste vykysnuť tak, aby zdvojnásobilo svoj objem.

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
7.

Po vykysnutí cesto vyložím na dosku,

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
8.

a rozdelím ho na 20 rovnakých častí.

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
9.

Z každej urobím guľku a nechám 20 min. zakryté podkysnuť.

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
10.

Potom každú guľku vyvaľkám do oválu na tenko a zrolujem do rolky

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
11.

Každú rolku položím na pomastený plech,

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
12.

zakryjem celofánom a nechám ešte podkysnuť aspoň 15-20 min. Potom potriem rozšľahaným žĺtkom a upečiem. Pečiem 12-15 min pri 200-220 °C, podľa typu rúry. Po upečení vyložím na mriežku a nechám vychladiť.

Fotorecept:Domáce rožky.
Fotorecept:Domáce rožky.
Zdroj: anka813
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Schnitzel
Rakúska kuchyňa
Kuchyňa našich juhozápadných susedov je vo veľkej miere ovplyvnená kuchyňami štátov, s ktorými hraničí...
Grecka kuchyna
Grécka kuchyňa
Počas leta, času čerstvej zeleniny, slnka a dovoleniek, je ideálny čas vyskúšať špeciality gréckej kuchyne...
Balkanska
Balkánska kuchyňa
Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňaKuchyňa Bosny a HercegovinyBulharská...
Albanska tarator
Albánska kuchyňa
Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Viete, čo musíte urobiť, aby boli rožky krásne mäkké aj na druhý deň? Iba túto jednoduchú vec za pár minút
Rožky krásne mäkké aj na druhý deň? Stačí urobiť túto jednoduchú vec za pár minút a už nikdy nebudú gumové!
Tip pre každého, kto si chce ráno vychutnať chrumkavé rožky a nechodiť po ne do obchodu každý deň!