Pridať recept

Kávový zákusok bez múky

ingrediencie

Na korpus:

100 g
vysokopercentnej čokolády (74 %)
3 PL
kopcovité lyžice stuhnutého kokosového oleja (ak máte olej v tekutom stave, použite 4 lyžice)
2 ks
vajce
140 g
mandľovej múky
1 pohár
silné espresso (veľkosti ristretta alebo piccola, skrátka malá šáločka so silnou kávou)
1/2 KL
Bourbon vanilky

Na krém:

250 ml
šľahačková smotana
500 g
Mascarpone
1 ks
kopcovitú lyžicu agaru (alebo plátková želatína na množstvo cca 300 ml tekutiny)
2 PL
trstinový cukor
2 PL
mletej kávy (neuvarenej, na detskú verziu použite Caro)
3 PL
uvarenej kávy (Caro) na poliatie korpusu
1 PL
uvarenej kávy (Caro) na poliatie korpusu
1 KL
Bourbon vanilky

postup

Skvelý dezert bez zrnka múky, vhodný pre celiatikov, paleo maniakov a všetkých tých, ktorí majú radi sladkosti. Recept z knihy Moje skvelé koláčiky

1.
Nad parou rozpustíme olej s čokoládou, pridáme horúcu kávu, vanilku, múku a celé vajcia (pozor, aby sa nám nezrazili, nesmú ísť do príliš horúceho cesta). Vypracujeme na kompaktnú hmotu a nalejeme ju do tortovej formy (26cm) vystlanej papierom na pečenie.
 
2.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 13 minút (pri teplovzdušnej rúre). Korpus je prudko čokoládový a sladkastý aj bez cukru, krém ho skvele dopĺňa. Najlepšie je upiecť si korpus deň vopred, aby dobre vychladol.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Káva s citrónom: Táto netradičná kombinácia ranných nápojov sľubuje zázraky. Kde je pravda?
Čo sa stane, keď vypijete kávu s citrónom? Táto netradičná kombinácia ranných nápojov sľubuje zázraky, aká je pravda?
Zatiaľ čo niektorí ľudia pijú ráno len čerstvo uvarenú kávu, iní začínajú deň pohárom citrónovej vody...
TOP
Káva Oleato
Olivový olej a káva – je to zdravá kombinácia?
Káva napustená olejom: Už ste o tom počuli? Je to vôbec zdravé?
Rýchla šálka kávy a potom do obchodov? Už to viac nerobte, môže vás to výjsť draho!
Rýchla šálka kávy a potom do obchodov? Už to viac nerobte, môže vás to výjsť poriadne draho!
Ak sa snažíte obmedziť impulzívne nákupy, možno by ste mali obmedziť konzumáciu kávy tesne pred nákupom...
Vezmite tieto 4 suroviny a máte univerzálny kávový krém na koláče, dezerty, torty aj poháre!
Vezmite tieto 4 suroviny a máte univerzálny kávový krém na koláče, dezerty, torty aj poháre! + recepty
Čerstvá voňavá káva a k nej chutný koláčik je skvelá predstava. Káva má však aj iné využitie...
Biela káva
Bez tejto legendárnej kávy si detstvo nevieme predstaviť! Aj vy ste ju tak zbožňovali?
Medzi najkrajšie detské spomienky patria momenty, keď sme sa aspoň na chvíľku priblížili svetu dospelákov...
Kedy je najlepší čas dopriať si kávu? Nie je to hneď ráno po zobudení
Kedy je najlepší čas dopriať si kávu? Nie je to hneď ráno po zobudení
Ak pijete kávu hneď po rannom vstávaní, pijete ju v nesprávny čas. Toto odporúčajú odborníci.