VIDEORECEPT: Karamelizovaná kapusta s figovým čatní na pomarančovej štave
ingrediencie
1000
g
červená kapusta
trochu
olivový olej
1
ks
červená cibuľa
2
PL
hnedý cukor
podľa chuti
kamenná soľ
trochu
mletý kmín
trochu
mleté čierne korenie
trochu
bobkový list
2
dl
voda
2
dl
pomarančová šťava
4
ks
figové čatní
1
PL
balzamikový ocot
1
PL
maslo na zjemnenie
postup vo videu vyššie
Skvelá karamelizovaná kapusta vhodná ku kačici či ku grilovaným špecialitám.
1.
Do rozohriateho hrnca dáme olej, na ktorom orestujeme červenú cibuľu. Pridáme 2 PL hnedého cukru.
2.
Pridáme červenú kapustu, mierne osolíme, aby pustila šťavu.
3.
Vložíme 2 ks bobkového listu, kmínu a čierne korenie. Podlejeme pol hrnčeka vody a pol hrnčeka čerstvo odšťavenej pomarančovej šťavy. Dusíme 15 min.
4.
Premiešame. A opäť podlejeme pol hrnčeka vody a pol hrnčeka čerstvo odšťavenej pomarančovej šťavy. Dusíme ešte 10 min.
5.
Premiešame. Pridáme figové čatní, videonávod tu:
6.
Na záver pridáme 1 lyžicu balzamikového octu. A podľa chuti vložíme maslo na zjemnenie.
Podobné recepty
Podobné články
Kyslá kapusta z pohára: Najjednoduchší spôsob, ako fermentovať kapustu
Výborná, chrumkavá, kvasená kapusta so všetkými svojimi benefitmi už za dva týždne.
Čatní - farebná India v pohári
Čatní (chutney) je hustá omáčka. Je charakteristická pre indickú kuchyňu. Pripravuje takmer z čohokoľvek :)...
5 najobľúbenejších receptov zo sladkej kapusty
Päť inšpirácií zo sladkej kapusty, ktoré ste už určite pripravovali, pripravujete a pripravovať budete.
Kapusta: Ako ju správne skladovať, aby vydržala svieža a chrumkavá čo najdlhšie
Kapustu môžete bezpečne uskladniť až na niekoľko mesiacov. Poradíme ako.
Super zdravá, chrumkavá a lacná čínska kapusta
Málo kalórií a more nutričných benefitov. Taká je čínska kapusta.
Naše telo ju potrebuje: Túšite, čo všetko obsahuje? Toto sú dôvody, prečo jesť červenú kapustu + recepty
Zimná zelenina, ktorá má nespočetné množstvo benefitov pre naše zdravie a navyše je chutná. Čo všetko...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.