VIDEORECEPT: Pravá čína z kuracieho mäsa
ingrediencie
ks
olej
2
strúčiky
cesnaku
3
čertvé čili papričky
3
čerstvý zázvor
600
g
kuracie stehná vykostené
3
ks
mrkva
150
g
hnedé shimeji hríby
150
g
biele shimeji hríby
3
ks
shitake hríby
150
g
judášove ucho hríb
1
ks
pór
1
ks
pak choy (čínska kapusta)
3
PL
sójová omáčka
3
PL
hnedý cukor
3
PL
mirin
2
PL
zemiakový škrob
1
šálka
studená voda
postup vo videu vyššie
Recept plný ázijských chutí. Vyskúšajte a určite si ho zamilujete.
1.
Vo woku si rozpálime olej. Do oleja pridáme najemno nasekaný cesnak, s čilli papričkou a čerstvý zázvorom. Restujeme menej ako minútu.
2.
Pridáme na jemné rezančeky nakrájané kuracie mäso a sprudka orestujeme. Zakvapkáme 1 PL sójovej omáčky.
3.
Mäso preklopíme z woku bokom.
4.
Do woku opäť prilejem podľa potreby oleja.
5.
Pridáme nakrájanú mrkvu.
6.
A všekty druhy hríbov: biele shimeji, hnedé shimeji, shitake a judášové ucho. Môžeme trochu podliať vývarom z mäsa, ktorý sa vyvarí.
7.
Nakrájame si pór a kapustu pak choy. Pridáme do woku a spolu restujeme cca 5 min alebo kým nie je zelenina mäkká.
8.
Postupne vmiešame 2 PL sójovej omáčky, 2 PL hnedého cukru a 2 PL mirinu. Miešame, kým sa nespoja chute.
9.
V pohári rozmiešame vodu so zemiakovým škrobom. Pridáme do woku.
10.
Ďalej postupujeme jednoducho - pokiaľ bude čína príliš hustá prilejeme vodu, ak príliš riedka doplníme o zemiakový škrob.
11.
Ochutnáme a podľa potreby dochucujeme sójovou omáčkou, cukrom alebo mirinom.
12.
Servírujeme horúce najlepšie s bielou ryžou, my sme použili dlhozrnú basmati.
Podobné recepty
Podobné články
3 fantastické marinády na kuracie mäso: Na najchutnejšiu grilovačku
Kuracie mäso je ako stvorené na marinovanie, nakoľko samo o sebe nemá výraznejšiu chuť. Naopak chutí...
Je možné uvariť kuracie mäso bez rozmrazenia? Je to bezpečné? Toto by ste mali vedieť!
Zabudli ste rozmraziť kuracie mäso? Je možné ho uvariť bez rozmrazenia?
6 trikov, ktoré úplne zmenia váš pohľad na prípravu kuracieho mäsa
Sociálne siete nevynechávajú ani oblasť varenia a prípravy jedál. Viete, ako jednoducho vybrať šľachu...
TOP
Prudko návykové recepty na nedeľný obed, zlákajú každého! Najchutnejší výber receptov na kuracie mäso, po ktorom sa bude celá rodina zalizovať, vždy krásne šťavnaté
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Pripravili sme pre vás výborné recepty z kuracieho mäsa, ktoré sa hodia...
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajcia? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Zvýšte opatrnosť! Kde a ako by ste mali všetky jedlá z hydiny vrátane vajec skladovať a ako s nimi manipulovať...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
rastislav2311
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.