Fašírky s bylinkami a zemiakovým šalátom
ingrediencie
postup
Zemiaky umyjeme, uvaríme domäkka, scedíme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Rajčiaky umyjeme, nakrájame na osminky, očistenú cibuľu nakrájame na plátky.
Do hrnca dáme ocot, 5 lyžíc vody, cibuľu, soľ, korenie, cukor a krátko povaríme.
Horúci nálev nalejeme na zemiaky, pridáme rajčiaky, premiešame a odložíme na chladné miesto.
Do mäsa pridáme posekanú pažítku a polovicu vňate, soľ, korenie, vajce, strúhanku, 1 lyžicu horčice a dobre premiešame. Navlhčenými rukami z mäsa sformujeme malé fašírky, vložíme do rozohriateho oleja a vypražíme zo všetkých strán. Vyberieme na papierovú kuchynskú utierku a necháme odkvapkať.
Do jogurtu pridáme zvyšnú posekanú vňať, soľ, korenie, citrónovú šťavu, zvyšnú horčicu, rozšľaháme a vmiešame do šalátu. Fašírky podávame so šalátom.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.