Diviačie na šípkovej omáčke, FOTORECEPT
Fotorecept: Diviačie na šípkovej omáčke
Zdroj: avodamok
ingrediencie
1500
g
diviačie mäso
150
g
prerastená slanina
5
štipiek
soľ
5
ks
jalovec
1
balíček
korenie na divinu
Omáčka
1
dl
červené víno
1
ks
klinčeky
3
dl
voda
1
KL
maslo
1
KL
hladká múka
2
štipky
soľ
2
štipky
nové korenie
trochu
celé korenie
1
KL
citrónová šťava
šípkový džem
postup
Vynikajúca jesenná klasika...
1.
Mäso vykostíme, narežeme ako keď chceme prerezať posolíme, posypeme korením na zverinu a do zárezov dáme plátky slaniny. Dáme do vrecka na pečenie pridáme jalovec. Upečieme. Vyberieme zo sáčku.
Fotorecept: Diviačie na šípkovej omáčke
Zdroj: avodamok
Fotorecept: Diviačie na šípkovej omáčke
Zdroj: avodamok
2.
Naporcujeme na tanier a polejeme omáčkou.
Fotorecept: Diviačie na šípkovej omáčke
Zdroj: avodamok
3.
Omáčka: Do misy dáme šípkový džem pridáme víno, soľ, klinček, korenie, vodu všetko spolu povaríme, z masla a múky urobíme bledú zápražku. Omáčku precedíme a pridáme do zápražky, povaríme, pridáme citrónovú šťavu a podľa chuti dochutíme.
Fotorecept: Diviačie na šípkovej omáčke
Zdroj: avodamok
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
avodamok
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.