Hovädzie mäso na zázvore s ryžou
4
porcie
nízka
náročnosť
ingrediencie
600
g
hovädzie mäso
200
g
cibuľa
60
g
maslo
podľa chuti
soľ
1
PL
hladká múka
štipiek
biele mleté korenie
1
KL
zázvor
Dusená ryža
200
g
ryža
40
g
masť
30
g
cibuľa
500
ml
voda
1
ks
cibuľa
4
ks
klinčeky
postup
1.
Mäso zľahka naklepeme a pokrájame na menšie kúsky. Cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme na masti do zlata, pridáme pokrájané mäso a za stáleho miešania znova opražíme. Potom zasypeme múkou, ešte stále trocha opražíme, zalejeme vývarom z kostí alebo horúcou vodou, osolíme, okoreníme, pridáme postrúhaný zázvor a udusíme domäkka.
2.
Dusená ryža: Prebratú ryžu najskôr premyjeme studenou vodou, potom sparíme vriacou vodou a necháme odkvapkať. Na masti opražíme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme osušenú ryžu, osolíme a za stáleho miešania 2 minúty pražíme. Potom ju zalejeme horúcou vodou, do stredu dáme celú olúpanú cibuľu, do ktorej sme zapichli celé klinčeky, prikryjeme a v rúre dusíme bez miešania asi 20 minút.
Podobné recepty
VEĽKONOČNÝ ZUZKIN ŠALÁT! Návykový recept, ktorý dnes už pozná málokto, urobte odrazu dvojitú dávku na celé sviatky, je to skutočná pochúťka
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.