Pridať recept

Bagely

16
porcií
170
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto

1,5 PL
soľ
2 PL
olej
5 dl
vlažná voda
1 kocka
droždie
18 dl
múka
1/2 dl
sladový výťažok
2 PL
cukor
5 litrov
voda

Na ozdobu

mak
rasca
strúhaný syr
cibuľa
hrubozrnná soľ
slnečnicové semienko

postup

1.
V troške vodíme rozpustíme droždie, ku ktorému pridáme olej, soľ, zvyšok vody a sladový výťažok. Väčšiu časť múky pridáme do tekutiny. Zo surovín vypracujeme cesto a na pomúčenej pracovnej doske ho budeme hnetiť aspoň 10 minút. Potom pridáme aj zvyšok múky a vypracujeme celkom hladké a vláčne cesto, ktoré zakryjeme utierkou, prípadne potravinárskou fóliou a necháme ho kysnúť na 15 minút.
 
2.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 16 častí, z ktorých vytvarujeme kolieska, z ktorých vytvoríme bochníčky. Do každého urobíme uprostred väčšiu dieru. Potom bagely necháme ešte kysnúť na 30 až 40 minút.
3.
S cukrom povaríme vodu. DO tohto hrnca pridáme niekoľko bagiel súčasne a z každej strany ich budeme variť 1 minútu. Vyberieme ich von pomocou dierovanej naberačky a rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ešte vlhké pečivo posypeme semienkami, prípadne zvyšným zdobením. Kombinácia ozdôb je na Vás. Bagely budeme piecť pri teplote 200°C asi 30 minút.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Maková torta s lekvárom
Mak siaty - obrovský zdroj vápnika!
Najskôr nám spestrí záhrady a polia nádhernými červenými kvetmi, a potom taniere makovými dobrotami. V...
Vynikajúce makové rezy k poobedňajšej káve
Vynikajúce makové rezy k poobedňajšej káve
Delikátne, vizuálne podmanivé a krásne vláčne rezy.
Vianočné opekance
Mak nesmie chýbať! Nezabudnite k tradičným štedrovečerným chodom pripraviť aspoň jednu tradičnú makovú pochúťku
Mak symbolizuje bohatstvo, preto nezabudnite k tradičným štedrovečerným chodom pripraviť aspoň jednu makovú dobrotu.
Makové dobroty
Tie najlepšie makové dobroty, po ktorých sa len tak zapráši
V mnohých krajinách bolo, v niektorých ešte aj je, pestovanie maku zakázané kvôli ópiu, ktoré obsahujú ešte...
Makový zákusok
Najlepšie makové zákusky
Mak je vzácny artikel a my Stredoeurópania máme to šťastie, že si ho môžeme dopriavať bez obmedzení. Preto sa...
Makové chuťovky na sviatočný stôl.
15 receptov na vianočné pečenie s makom. Tento rok ich musíte vyskúšať!
Vianoce sa nezadržateľne blížia, preto vám každý deň prinášame najobľúbenejšie inšpirácie na vianočné...